怎樣打港式麻雀

砌成四組牌加一對眼，合共十四張，然後宣告食糊。一組是三張牌（槓則是四張）；一對眼就是兩張相同的牌。

一副牌共 144 張：三門花色各一至九、每款四張，七種字牌，以及八張花牌。

花色牌可以組成順子和刻子。字牌（風牌與箭牌）只能組成刻子或一對眼，不能組成順子。花牌從不留在手上：摸到就攤開在面前，再補一張。花牌與你的座位相符時，可以額外加番。

每個回合都是同樣兩拍：摸一張，打一張。手牌永遠回到 13 張。麻雀的樂趣，在於決定哪一張可以捨棄，以及看穿別人捨不得甚麼。

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三種牌組可以砌成一手牌。你可以靜靜地由牌牆摸出來，也可以食別人打出的牌，公開地砌成一組。

只差一張就食糊時，你正在聽牌。那張牌有兩種來法，而來法會改變番數。

食糊的牌以番計算。牌型可以疊加：手上符合的牌型會逐一加番，番數越高，賠付越重。以下是每局都會見到的：

疊加：一手牌會把所有符合的牌型加起來，所以對對糊加混一色就是六番。金色的行是例牌：它們自成一家，付足牌桌上限，不與其他牌型疊加。

由誰支付：自摸的話，三家都要付。食出的話，由出銃那一家獨力支付。每一次結算都自動入帳。

有時牌牆會先被摸完。只要有人需要摸牌而牌牆已經沒有牌，不論是正常摸牌，還是槓或花之後補牌，這一局就立即結束。這叫流局：沒有人食糊，也沒有人需要付錢。

槓和花都要從同一個牌牆補牌，所以牌局尾段開槓或補花，可能令流局提早一兩個回合出現。

麻雀是一個大家族，各地規則差別很大。如果你先學過其他玩法，以下就是需要調整的地方。

由美式麻雀轉過來？最大分別是沒有百搭、沒有牌卡要對，以及起糊番數：任何合法牌型，只要夠三番就能食糊。

1. 開局保持彈性。頭幾輪保留對子和差一張的順子，不要太早鎖定一種牌型。
2. 先計好三番。早點揀定路線，例如對對糊或混一色，確保牌型完成時也夠番食糊。
3. 食牌要有目的。每次食牌都會攤開手牌，失去門前清的一番，所以要清楚有幫助才食。
4. 留意別人打甚麼。沒人要的牌相對安全；某一門花色突然沒人打，就代表有人在做那一門。
5. 尾段打安全牌。牌牆快摸完時，盡量打枱面已經出現過的牌，不要打生張。