麻雀牌有甚麼名稱？
牌香港麻雀用 144 張牌：三門數字牌各 36 張、字牌 28 張、花牌 8 張。
| 術語 | 粵拼 | 英文 | 解釋 | 牌例 |
|---|---|---|---|---|
| 萬子 | maan6 zi2 | Characters | 一萬至九萬，每款四張。 | |
| 筒子 | tung4 zi2 | Dots | 一筒至九筒，每款四張。 | |
| 索子 | sok3 zi2 | Bamboo | 一索至九索，每款四張。一索通常畫成一隻雀鳥。 | |
| 字牌 | zi6 paai2 | Honors | 風牌與三元牌的統稱。 | |
| 風牌 | fung1 paai2 | Winds | 東、南、西、北，每款四張。 | |
| 三元牌 | saam1 jyun4 paai2 | Dragons | 紅中、發財、白板，每款四張。 | |
| 么九 | jiu1 gau2 | Terminals | 一和九的數字牌。 | |
| 花牌 | faa1 paai2 | Bonus tiles | 梅、蘭、菊、竹（花）和春、夏、秋、冬（季），各一張。 | |
| 正花 | zing3 faa1 | Seat flower | 與自己座位對應的花或季，東位是梅和春，南位是蘭和夏，如此類推。 |
打牌時的動作怎樣叫？
動作| 術語 | 粵拼 | 英文 | 解釋 |
|---|---|---|---|
| 摸牌 | mo2 paai2 | Draw | 從牌牆摸一張牌。 |
| 出牌 | ceot1 paai2 | Discard | 打出一張牌。 |
| 上 | soeng5 | Chow | 拿上家剛打出的牌，湊成同一花色的三張連續牌（順子）。只可以上上家的牌。 |
| 碰 | pung3 | Pung | 拿任何一家打出的牌，湊成三張相同的牌（刻子）。 |
| 槓 | gong3 | Kong | 四張相同的牌，開槓後要從牌牆尾補摸一張。 |
| 明槓 | ming4 gong3 | Exposed kong | 手上有三張，槓別人打出的第四張。 |
| 暗槓 | am3 gong3 | Concealed kong | 四張全部自己摸到。 |
| 加槓 | gaa1 gong3 | Added kong | 已碰的刻子，再加上自己摸到的第四張。 |
| 補花 | bou2 faa1 | Replace a bonus tile | 摸到花牌便放在面前，再補摸一張。 |
| 落地 | lok6 dei6 | Exposed melds | 上、碰、槓後攤在枱面的牌。 |
| 聽牌 | teng1 paai2 | Ready / waiting | 只差一張便可以食糊。 |
| 眼 | ngaan5 | Pair (eyes) | 每手食糊的牌都需要的一對。 |
食糊有哪些叫法？
食糊| 術語 | 粵拼 | 英文 | 解釋 |
|---|---|---|---|
| 食糊 | sik6 wu2 | Win | 湊齊四組牌加一對眼，宣告勝出。 |
| 自摸 | zi6 mo2 | Self-draw | 自己摸到食糊的那張牌，三家都要付。 |
| 食出 | sik6 ceot1 | Win off a discard | 別人打出你等的牌，你食糊。 |
| 出銃 | ceot1 cung3 | Deal in | 打出的牌令別人食糊。 |
| 搶槓 | coeng2 gong3 | Robbing the kong | 別人加槓時，那張牌正是你等的牌，你可以搶來食糊。 |
| 起糊 | hei2 wu2 | Minimum faan | 食糊所需的最低番數，香港多數是三番起糊。 |
| 詐糊 | zaa3 wu2 | False win | 宣告食糊但牌型不成立或番數不足，通常要罰。 |
| 流局 | lau4 guk6 | Washout | 牌摸完仍沒有人食糊，這局不計輸贏。 |
常見牌型值多少番？
番種以下番數按 Mahjong Versus 採用的香港新章規則。不同枱的家規可能有出入，開枱前講清楚便可。
| 術語 | 粵拼 | 英文 | 番數 | 解釋 | 牌例 |
|---|---|---|---|---|---|
| 雞糊 | gai1 wu2 | Chicken hand | 0 | 沒有任何番的食糊。三番起糊的枱不能食。 | |
| 平糊 | ping4 wu2 | All Sequences | 1 | 四組都是順子，眼不是三元牌、門風或圈風。 | |
| 對對糊 | deoi3 deoi3 wu2 | All Triplets | 3 | 四組都是刻子或槓。 | |
| 混一色 | wan6 jat1 sik1 | Half Flush | 3 | 只有一門數字牌加字牌。 | |
| 清一色 | cing1 jat1 sik1 | Full Flush | 7 | 全手只有一門數字牌。 | |
| 小三元 | siu2 saam1 jyun4 | Small Three Dragons | 3 | 兩副三元牌刻子，加第三款三元牌作眼。 | |
| 大三元 | daai6 saam1 jyun4 | Big Three Dragons | 8 | 三款三元牌都成刻子。 | |
| 小四喜 | siu2 sei3 hei2 | Small Four Winds | 5 | 三副風牌刻子，加第四款風牌作眼。 | |
| 大四喜 | daai6 sei3 hei2 | Big Four Winds | 爆棚 | 四款風牌都成刻子。 | |
| 字一色 | zi6 jat1 sik1 | All Honors | 爆棚 | 全手都是字牌。 | |
| 十三么 | sap6 saam1 jiu1 | Thirteen Orphans | 爆棚 | 每款么九和字牌各一張，再加其中一款作眼。 | |
| 天糊 | tin1 wu2 | Heavenly Hand | 爆棚 | 莊家開局的十四張已經食糊。 | |
| 地糊 | dei6 wu2 | Earthly Hand | 爆棚 | 閒家第一次摸牌便自摸，之前無人上碰槓。 | |
| 八仙過海 | baat3 sin1 gwo3 hoi2 | All eight bonus tiles | 爆棚 | 集齊八張花牌，即時當食糊。 |
額外的番怎樣叫？
加番這些番加在牌型的番數上；爆棚的例牌不再另加。
| 術語 | 粵拼 | 英文 | 番數 | 解釋 |
|---|---|---|---|---|
| 自摸 | zi6 mo2 | Self-draw | 1 | 自己摸到食糊的牌。 |
| 門前清 | mun4 cin4 cing1 | Concealed hand | 1 | 全手沒有上、碰或明槓，食出亦計。 |
| 正花 | zing3 faa1 | Seat flower | 每張 1 | 摸到自己座位的花或季。 |
| 無花 | mou4 faa1 | No bonus tiles | 1 | 整局沒有摸到任何花牌。 |
| 海底撈月 | hoi2 dai2 laau4 jyut6 | Last tile from the wall | 1 | 摸牌牆最後一張牌自摸。 |
| 河底撈魚 | ho4 dai2 laau4 jyu4 | Last discard | 1 | 食流局前最後一張打出的牌。 |
| 搶槓 | coeng2 gong3 | Robbing the kong | 1 | 搶別人加槓的牌食糊。 |
| 槓上開花 | gong3 soeng6 hoi1 faa1 | Win on a kong replacement | 2 | 開槓後補摸的牌自摸，連自摸共 2 番。 |
| 花上自摸 | faa1 soeng6 zi6 mo2 | Win on a bonus replacement | 1 | 補花後補摸的牌自摸，當自摸計。 |
| 番子 | faan1 zi2 | Dragon or wind pung | 不計 | 很多香港枱把三元牌刻子及門風、圈風刻子各計 1 番；Mahjong Versus 不計。 |
計錢術語有哪些？
找數詳細計法及價錢表可以看番數計錢。
| 術語 | 粵拼 | 英文 | 解釋 |
|---|---|---|---|
| 番 | faan1 | Faan | 計分單位，每種牌型值若干番，合計後決定付多少。 |
| 爆棚 | baau3 paang4 | Limit / cap | 封頂的番數，常見是 8、10 或 13 番，超過一律當爆棚計。 |
| 滿糊 | mun5 wu2 | Limit hand | 達到爆棚的食糊。 |
| 例牌 | lai6 paai2 | Limit hand | 十三么、字一色等直接當爆棚計的特別牌型。 |
| 半辣上 | bun3 laat6 soeng5 | Half-spicy | 4 番以上每兩番才加倍的計法。 |
| 辣辣上 | laat6 laat6 soeng5 | Full-spicy | 每番都加倍的計法，口頭常叫全辣。 |
| 二五雞 | ji6 ng5 gai1 | 25-cent stake | 0 番時每份 0.25 元的底。 |
| 五一 | ng5 jat1 | 50-cent stake | 0 番時每份 0.5 元的底。 |
| 一二蚊 | jat1 ji6 man1 | 1-dollar stake | 0 番時每份 1 元的底。 |
| 半銃 | bun3 cung3 | Half-discard | 出銃者付雙份，其餘兩家各付單份。 |
| 全銃 | cyun4 cung3 | Full-discard | 出銃者一家付全數。 |
| 包 | baau1 | Responsibility | 某家要代其他人付全數，例如餵牌令對手做成大三元。 |
莊家、圈和局是甚麼？
莊家| 術語 | 粵拼 | 英文 | 解釋 |
|---|---|---|---|
| 莊家 | zong1 gaa1 | Dealer | 坐東位、先摸牌的一家。 |
| 閒家 | haan4 gaa1 | Non-dealer | 莊家以外的三家。 |
| 連莊 | lin4 zong1 | Dealer repeats | 莊家食糊或流局後繼續做莊。 |
| 過莊 | gwo3 zong1 | Deal passes | 莊家輸了，由下家做莊。 |
| 局 | guk6 | Hand | 由洗牌到有人食糊或流局，算一局。 |
| 圈 | hyun1 | Wind round | 四家都做過莊算一圈，東、南、西、北四圈為一場。 |
| 門風 | mun4 fung1 | Seat wind | 自己座位的風：東、南、西或北。 |
| 圈風 | hyun1 fung1 | Round wind | 當前一圈的風。 |
| 牌牆 | paai2 coeng4 | Wall | 牌背向上、等待摸取的牌堆。 |
